Kim Thygesen Danielsen

Årgang 81. Uddannet kok (Auning Kro), tjener (Hotel Ebeltoft Strand) og Sommelier (Vinakademiet & Dansk Sommelier Forening).

Har arbejdet på Radisson SAS hotel i Århus, Mefisto Gourmetcafé, Vinkonsulent hos Philipson Wine.

Restauratør på MellemRum, Komfur og RarBar i Aarhus.

Gift med Lotte og har 2 børn (Merle og Elliot) og bor i Auning

 

Allan Juhl Thallaug

Årgang 81. uddannet kok fra Restaurant Filip i Grenå.

Har bl.a. arbejdet på Skovbakken i Randers, Restaurant Oro i Oslo (1* michelin), Restaurant A/C Aarhus (Ministeriet), Mefisto Gourmetcafé.

Restauratør på MellemRum, Komfur og RarBar i Aarhus.

Kæreste med Nanna og har 2 børn (Ea & Vigga) og bor på Frederiksbjerg i Aarhus.

 

Kristian ”Joe” Sørensen

Årgang gammel uddannet kok (XXX)

Har bl.a. arbejdet på Svineriet.

Restauratør på MellemRum, Komfur og RarBar i Aarhus.

Har udover det firmaet Mormors tarteletter, som er at finde til landets største festivaller

Er single og bor i Lystrup.

 

Martin Nyegaard Wedel

Årgang 84 uddannet tjener (Hotel Julsø)

Har bl.a. arbejdet på Ry Park Hotel samt opstarter af tilbygget café Saison på Ry Park Hotel, Marco Polo i Silkeborg, Hotel Julsø, Restaurant Pihlkjær og Restaurant Komfur.

Har udover det haft eget kaffe firma (BønneExpressen) og iPad app (Baristaen).

Gift med Lotte og har 1 barn (Laurits) og bor i Silkeborg.